Il vassoio raccogli-succhi a mezzaluna funziona in modo multifunzionale. Raccoglie facilmente l‘umidità e il grasso durante la cottura alla griglia. In questo modo si mantiene pulito il Kamado e si evita lo sviluppo di fumo, mantenendo stabile la temperatura. È possibile utilizzare il vassoio anche per preparare gli ingredienti, ad esempio cucinando un pollo al fieno. È l'ideale anche per aggiungere un aroma di vino alle vostre preparazioni o per creare aria umida nel vostro Kamado.