Corpo in Rame martellato ed interno stagnato a mano di PRODUZIONE ITALIANA con due Manici in ottone
Country
Quando gli impegni non incombono, quando la fretta viene bandita, cucinare diventa ricerca creativa, un sublime esperimento del gusto.
Per queste occasioni, particolari e preziose, Risolì Gourmet vi offre Country, la linea da cucina in rame martellato e stagnato interamente a mano. Padelle, tegami e casseruole che riportano alla mente la tradizione dei nostri nonni. La linea Country, da utilizzare con una fiamma moderata e da mescolare solo con strumenti in legno, vi farà sentire immersi nella tradizionale cucina italiana.
Cucinare con padelle di rame rilassa la mente dalla frenesia quotidiana, evocando un'epoca in cui la cucina era un rito da affrontare senza fretta. I cibi nel rame vanno cotti a fuoco lento, ed è proprio per questo motivo che aromi e sapori sprigionano tutto il loro potenziale durante la cottura.
Come le nostre nonne, dobbiamo mescolare i cibi in cottura solo con mestoli di legno, mentre la pulizia deve evitare l’uso di detergenti aggressivi.
A seguito di un lungo utilizzo, le pentole in rame possono acquisire un colore più scuro: il vecchio ma sempre valido “rimedio della nonna”, tramite una soluzione in parti uguali di sale e aceto o sale e limone, farà tornare a brillare le vostre padelle in rame. Infine ricordate che eventuali macchie all'interno della padella sono dovute ad una cottura ad alte temperature ma non compromettono la funzionalità della vostra pentola.