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Cajun Creole RUB – Jamaican Jerk 140GR Venequ
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Cajun Creole RUB – Jamaican Jerk 140GR Venequ

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Venequ
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Il Burgerdust è un Rub Universale ideale per hamburger, composto da un raffinato blend di erbe e spezie, completamente naturale e senza additivi.
E’ in grado di esaltare il sapore sia di hamburger che di polpette di carne macinata, cotti alla griglia e al forno. Ideale anche per condire il composto di qualsiasi burger vegetariano o di pesce.Utilizzo raccomandato: 50 gr. / 1 kg di carne

Ingredienti:sale fino, prezzemolo foglie, paprika dolce, carota, pepe nero, cipolla, noci moscate, kurkuma radice, coriandolo semi, senape gialla semi, pepe bianco, fieno greco semi, zenzero rizoma, kümmel semi, sedano semi, cannella, anice stellato, chiodo di garofano, sedano rapa, aglio.

MODALITÀ D’UTILIZZO

MARINATURA: rimuovere tutta l’acqua che rimane sulla superficie della carne prima di ungerla con della Salsa VENEQU BBQ SAUCE o in alternativa con dell’olio di oliva assicurandosi di ungere con le mani l’intera superficie per ottenere un rivestimento omogeneo. 

Applicare il VENEQU DRY RUB e quindi strofinarlo energicamente a secco sulla carne. Per grandi pezzature, utilizzare abbondante VENEQU DRY RUB su entrambi i lati, e per pezzi di carni ancora più grandi come arrosti e costolette è consigliabile sfregare il condimento con le nocche della mano affinchè penetri in profondità nella carne. 

Una volta applicato uno strato di VENEQU DRY RUB sulla carne sono sufficienti, prima di andare in cottura, da 15 minuti di marinatura fino a diverse ore a seconda della dimesione della pezzatura.  Per evitare che gli zuccheri presenti nel condimento possano bruciare assicurandosi di spruzzare un po’d’olio sulla griglia prima della cottura.